CUCINA ETNICA

CUCINA ETNICA

Corso di una giornata per imparare a conoscere sapori, profumi e colori da tutto il mondo.
Quante volte vi capita di aver voglia di fare un viaggio in terra straniera, ma lavoro e ritmi frenetici non ve lo consentono? Vi è mai capitato di voler offrire ai vostri clienti dei piatti insoliti, in grado di stupirli per una serata o un evento speciale, ma non saper ricreare in chiave vegan ricette tipiche di paesi esotici?
L’incontro darà una risposta esaustiva e definitiva a queste domande.
Durante il corso viaggeremo insieme in terre lontane alla scoperta di nuovi ingredienti, preparazioni ricercate e ricette dal sapore esotico. Tutte, naturalmente, originali o rivisitate in chiave vegan.
Scoprirete segreti e tecniche per preparare le migliori specialità indiane, arabe, spagnole, francesi, messicane e molte altre originali preparazioni culinarie di tutto il mondo con ricette frutto di una saggezza naturale che tramanda i propri segreti di generazione in generazione.