A noi di Altrocibo Academy piacciono le diversità. 👳♂️👲👳♀️ Le consideriamo sfaccettature colorate di un’unica grande realtà. 🌈 Ecco perchè nelle nostre lezioni amiamo la contaminazione con sapori e tradizioni di tutte le culture. 😎 Ed ecco perché la storiella delle razze non ci è mai andata giù. 👊 Senza riproporre Darwin e le sue…
NEWS
Arriva a Padova il Vegan Garden Festival!
Venerdì 28, Sabato 29 e Domenica 30 Giugno il PARCO DELLA MUSICA ospiterà un intero week-end dedicato alla cultura vegana, al divertimento, al cibo e all’informazione. In una location strepitosa, in mezzo al verde, ma nel centro di Padova. Il nuovo evento si chiama VEGAN GARDEN FESTIVAL e vuole essere uno spazio leggero dedicato alla…
Semplice guarnizione?
Semplice guarnizione? 😒Assolutamente no! Di cosa parliamo? 🤓Di quei piccoli semini che molto spesso abbelliscono i nostri piatti ma che in realtà sono uno dei più preziosi semi oleosi a nostra disposizione! 😎 I semi di sesamo😍 sono considerati un alimento base nella medicina tradizionale ayurvedica e cinese, dove sono associati al meridiano del fegato…
Il corso intensivo di cucina vegetale
Vuoi far parte della nostra brigata quest’estate? Hai una grande passione per la cucina vegetale? Vuoi prenderti una vacanza all’insegna del divertimento in cucina? Ecco quel che fa per te: dall’1 al 6 luglio, In una bellissima location immersa nel verde, a Thiene (Vicenza), Altrocibo Academy ti propone un corso intensivo all’insegna della leggerezza ma…
CONOSCETE I SANTUARI PER GLI ANIMALI?
Conoscete i santuari per gli animali? 🐮🐷🐔 Sono luoghi dove vengono accolti animali ex-da reddito che cercano una casa, quindi nascono in risposta a stati di emergenza. In un santuario potrete trovare cavalli, asini, mucche, maiali, galline, pecore, anatre e tutte le altre specie che l’uomo ha selezionato per i propri scopi dando loro una…
GUSTO DAVVERO VIVO
Sapete che in Altrocibo Academy abbiamo una giornata speciale su salutismo e ayurveda? Per questo piatto adatto a Kapha e Pitta, rinfrescante e ricco di fibra, abbiamo scelto di usare l’uvetta nera di GUSTOVIVO BIO. (www.gustovivo.bio). E’ biologica, essiccata a bassa temperatura. I chicchi di quest’uva nera essiccata sono grandi, di un nero intenso. L’uvetta…
Ci sono pentole e pentole
Ci sono pentole e pentole! 🤓 Sapete vero che molte delle padelle e casseruole normalmente utilizzate rilasciano sostanze altamente tossiche per il nostro organismo?🤔 Quindi ci si chiede: che senso può avere mangiar sano e bio se poi inquiniamo le nostre pietanze con strumentazioni inadeguate che vanificano lo sforzo?🙄 Ecco perchè per preparare il goulash…
Da Pangea, ecco Gondino
Ma chi ha detto che se si decide di non mangiare nessuno si devono fare sacrifici e rinunce? 😎 Per chi ama il formaggio e si chiede come potrebbe mai rinunciare a quello di derivazione animale… et voilà, arriva Pangea Food(www.pangeafoodsrl.com) e la sua linea di formaggi 100% VEGETALI! 🌱 Un’alternativa tutta italiana con soli…
L'olio, ma quello buono
Cosa sarebbe un piatto senza un filo di buon olio extravergine d’oliva? Ma conoscete tutte le proprietà dell’olio E.V.O? Apporta vitamine, antiossidanti, fitosteroli e acidi grassi monoinsaturi che hanno un positivo impatto metabolico e contribuiscono alla prevenzione della malattie cardiovascolari. L’olio extravergine d’oliva sostituisce egregiamente la parte grassa satura derivante da prodotti animali! Noi in…
Seitan, tofu e tempeh
Voi usate tofu, seitan e tempeh? A noi piacciono tanto! 😋😋😋 Abbiamo trovato un’azienda che li produce vicino a noi, a Marostica, in provincia di Vicenza! Si tratta di Mediterranea BioVeg (https://mediterraneabio.it/it/) un’azienda alla costante ricerca della massima qualità, dall’esperienza ventennale, attenta nella scelta dei fornitori per poter proporre prodotti certificati. 👇🏻👇🏻👇🏻 TOFU, TEMPEH E…