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Il nuovo ciclo di Altrocibo Academy (L’OTTAVO), di avviamento alla professione di cuoco di cucina vegetale riconosciuto dalla Regione Veneto, partirà il 7 maggio 2022.
Il percorso è adatto a chi ha deciso di fare della cucina vegetale una professione, anche se non ha esperienza di altri corsi alle spalle.
E’ pensato per chi ha voglia di apprendere non solo ricette ma anche le tecniche di lavorazione delle materie prime.
E’ un percorso soprattutto pratico e professionalizzante: durante le lezioni in cucina si lavora in brigata, si richiedono quindi serietà, motivazione e voglia di apprendere.
Le lezioni si svolgono totalmente in presenza.
Tutte le classi hanno un numero massimo di 15 allievi (ma spesso decidiamo di chiudere prima).
Tutti gli allievi vengono dotati di materiale didattico e ricette. Tutti ottengono il certificato HACCP.
Leggi tutti i dettagli su https://altrociboacademy.com/scuola/

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