LIBRO

IL CORSO INTENSIVO

Hai una grande passione per la cucina vegetale?
Vuoi prenderti una vacanza all’insegna del divertimento in cucina?
Ecco quel che fa per te: da lunedì 1 a sabato 6 luglio corso intensivo di cucina vegana a Thiene (Vicenza).
Per imparare ricette, tecniche e segreti di questo fantastico mondo.

Altrocibo Academy si rivolge agli amanti della cucina naturale e salutistica, agli amanti della cucina vegetale che intendono trovare uno sbocco alle loro passioni. Di qualsiasi età essi siano

Perché non è mai troppo tardi per dare una svolta alla propria vita. Non è necessaria una specifica competenza di base per accedere ai nostri corsi accademici. 

Anche le classi del percorso intensivo hanno un numero massimo di 15 allievi. A tutti viene consegnato materiale didattico e ricette. 

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In sintesi




  • 6 giornate di lezione



  • 36 ore di lezione



  • 4 docenti

Cosa Otterrai




  • Attestato di Altrocibo Academy



  • Il materiale didattico, il grembiule



  • Assistenza online per tutta la durata del corso

La direzione della scuola è affidata a Stefano Momentè e Fosca Rizzo. Momentè è considerato punto di riferimento per il veganismo in Italia, con oltre 30 anni di esperienza. Chef iscritto alla FIC (Federazione Italiana Cuochi). È suo il primo libro di ricette vegan pubblicato in Italia, nel 2002, e il primo libro sul crudismo pubblicato in Italia, nel 2007. Dal 2001 promuove la scelta vegana con conferenze, corsi, seminari, articoli, libri.

Fosca Rizzo, Vegana da 8 anni, co-fondatrice di Altrocibo Academy, cuoca vegana iscritta alla FIC (Federazione Italiana Cuochi), consulente in programmi detox e lifestyle.

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Cosa apprenderai con noi

  • A SOSTITUIRE GLI INGREDIENTI
  • L’AUTOPRODUZIONE
  • LE TECNICHE DI COTTURA
  • LA SOSTITUZIONE DEGLI INGREDIENTI
  • LA CUCINA FREE FROM E GLUTEN FREE
  • LA PASTICCERIA VEGAN
 

  • IL CRUDISMO DOLCE E SALATO
  • LO STREET FOOD 
  • LA CUCINA ETNICA
  • LA CUCINA SALUTISTICA E AYURVEDICA
  • I FORMAGGI VEGAN
  • E… TANTE RICETTE!

Dicono di noi

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