Sapete che in Altrocibo Academy abbiamo una giornata speciale su salutismo e ayurveda?
Per questo piatto adatto a Kapha e Pitta, rinfrescante e ricco di fibra, abbiamo scelto di usare l’uvetta nera di GUSTOVIVO BIO. (www.gustovivo.bio).
E’ biologica, essiccata a bassa temperatura.
I chicchi di quest’uva nera essiccata sono grandi, di un nero intenso.
L’uvetta nera è ricca di polifenoli antiossidanti, minerali, come calcio, ferro, manganese, magnesio, rame, zinco, l’ideale non solo per una super merenda ma anche per impreziosire piatti originali dal carattere esotica.
Provatela è davvero squisita!
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